Crema Pastelera De Calabaza Horneada De EAGLE BRAND®
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 taza de calabaza 100% pura
- 1½ cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada EAGLE BRAND® Sweetened Condensed Milk
- 1⅓ tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- Crema batida endulzada
- Canela molida
Elaboración
Caliente el horno a 350 grados F. Bata los huevos en un tazón grande. Agregue la calabaza y las especias para pastel de calabaza hasta que se mezclen. Agregue la leche condensada azucarada, la leche, la vainilla y la sal hasta que se mezclen.
Vierta en 6 tazas de flan (6 onzas). Coloque las tazas de flan en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Coloque el plato en la rejilla del horno en el centro del horno. Vierta agua hirviendo en la fuente alrededor de las tazas de flan a una profundidad de 1 1/4 pulgadas.
Hornee durante 35 minutos o hasta que los centros estén casi firmes. Retire las tazas de flan de la fuente para hornear y enfríe sobre una rejilla. Servir tibio o frío. Cubra con crema batida y espolvoree con canela justo antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche condensada por azúcar para reducir el contenido calórico, y también me preocupa que se me quemen en el horno.
10/11/2025La crema pastelera de calabaza ha salido deliciosa. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo la receta explica cómo hacer el baño maría para que no se quemen.
11/11/2025Hola Vasco, en cuanto a tu duda sobre la leche condensada, lo siento pero no es recomendable sustituirla por azúcar ya que esto cambiará completamente el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de revisar las tazas con un cuchillo o palillo para ver si está listo. Si sale limpio, entonces ya están cocidos. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025