Crema de Pollo y Coco

Name: Crema de Pollo y Coco
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de agua, y más según sea necesario; 2 cebollas medianas; 2 tomates medianos, sin corazón; 2 chiles chiles habaneros, sin semillas; 454 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel; sal y negro molido pimienta al gusto; 30 g de harina para todo uso, o según sea necesario; 15 ml de aceite de oliva; 397 g de crema de coco; 1 pimiento verde mediano, cortado en trozos pequeños; 2 chiles jalapeños medianos, picados; 113 g de mantequilla salada; 25 g de azúcar blanca

Esta deliciosa crema de pollo y coco es una opción perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Con su combinación única de ingredientes, esta receta seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 578 calorías, proteína 14,5 g, carbohidratos 54,2 g, grasa 34,8 g, colesterol 87,4 mg, sodio 192,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén suaves.

Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.

Agrega los chiles habaneros picados y cocina por otros 2 minutos.

Sazona el pollo con sal y pimienta, luego agrega a la olla y cocina hasta que esté cocido por completo.

Agrega la harina a la olla y revuelve para que se mezcle bien con los demás ingredientes.

Vierte el agua en la olla y revuelve para desglasar los jugos de la carne.

Agrega la crema de coco, el pimiento verde y los chiles jalapeños picados a la olla y revuelve para combinar todo.

Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 20 minutos o hasta que la salsa haya espesado un poco.

10.

Agrega la mantequilla salada y el azúcar a la olla y revuelve para que se disuelvan completamente.

11.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de pollo y coco.

¿Cómo puedo hacer que la crema de pollo y coco sea más espesa?

Agrega un poco más de harina a la mezcla antes de agregar el agua. También puedes dejar que la salsa cocine por unos minutos más para que se espese.

Nahia 5/5

Hola Ernesto, los chiles habaneros le dan un toque especial a esta crema, pero si no puedes encontrarlos o prefieres un sabor más suave, puedes usar chiles jalapeños en su lugar. El tiempo de cocción no debería verse afectado significativamente, así que sigue las instrucciones tal como están escritas.

Miren 5/5

La crema de pollo y coco me ha salido riquísima. La salsa se espesó perfectamente en el tiempo indicado y la combinación de sabores es espectacular.

Lola 5/5

Hola Adriel, puedes probar a sustituir el pimiento verde por otro tipo de pimiento, pero ten en cuenta que cada variedad tiene un tiempo de cocción diferente. En general, los pimientos más maduros tardan menos en cocinarse. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para que la crema quede perfecta.

Ernesto 4/5

No sé si puedo sustituir los chiles habaneros por otros tipos de chiles, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

Candela 5/5

La crema de pollo y coco me ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclaban los sabores dulces y picantes, y la textura era perfecta.

Adriel 4/5

No sé si puedo sustituir el pimiento verde por otro tipo de pimiento, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?