Prep: 10 mins
Cook: 35 mins
Adicional: 2 hrs
Total: 2 horas 45 minutos
Porciones: 7
Rendimiento: 7 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional | 
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml | 
| 1 taza | 240 ml | 
| 1 cucharada | 15 ml | 
| 1 cucharadita | 5 ml | 
| 1 libra | 453.59 gramos | 
| 1 pulgada | 2.54 cm | 
| 0.035 onzas | 1 gramo | 
| 2.205 libras | 1 kilogramo | 
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Bate las yemas de huevo y el azúcar moreno en un tazón grande.
2.
Agregue la crema espesa, el puré de calabaza, la pimienta de Jamaica, la canela, la nuez moscada y la sal.
3.
Divida la mezcla de calabaza entre siete moldes (5 pulgadas) aproximadamente a 1/2 pulgada de la parte superior, Coloque los moldes en una fuente para hornear y llene con la fuente para hornear agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados de los moldes.
4.
Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, de 30 a 35 minutos.
5.
Retire los moldes y refrigere hasta que se enfríen por completo, al menos 2 horas.
6.
Espolvoree aproximadamente 1 cucharada de azúcar en cada creme brulee.
7.
Derrita el azúcar con un soplete de chef hasta que esté crujiente y de color marrón oscuro, de 1 a 2 minutos.
8.
Deje que se enfríe antes de servir.
9.
.
 
                                
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