Crema Agria Refrigerador Puré De Papas
Ingredientes
- 5 libras de papas, peladas y en cubos
- 6 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de cebollín liofilizado
- sal y pimienta al gusto
- ⅛ de cucharadita de paprika
- ¼ taza de mantequilla
Elaboración
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua. Llevar a ebullición y generosamente salar agua. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos. Escurrir bien. Triture las papas junto con el queso crema, la crema agria, el cebollino, la sal y la pimienta. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Coloque en un recipiente de almacenamiento sin tapa y enfríe en el refrigerador. Cuando las papas estén frías, cúbralas bien con una tapa.
Cuando esté listo para recalentar las papas, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear y vierta la cantidad deseada de papas en la fuente. Espolvorear con pimentón y salpicar con mantequilla. Hornee por 30 minutos, o hasta que se caliente por completo. Usar dentro de 10 días.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025La crema agria le da un toque riquísimo a las papas. La hice tal como indica la receta y me quedó deliciosa. El truco está en batirla bien para que quede suave.
12/11/2025Hola Luna, puedes probar con yogur natural pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más ácido. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho si usas la misma cantidad. ¡Espero que te queden ricas!
13/11/2025