Name: Costillas De Kim
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de costilla asada; ¼ taza de salsa de soya; ¼ taza de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de ajo en polvo; sal de cebolla; 1 cucharada de salsa para dorar; 1½ tazas de agua

Prep: 20 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones más

Ingredientes

5 libras de costilla asada

¼ taza de salsa de soya

¼ taza de salsa Worcestershire

½ cucharadita de ajo en polvo

sal de cebolla

1 cucharada de salsa para dorar

1½ tazas de agua

Información nutricional

Por Ración: 614 calorías, proteína 50,8 g, carbohidratos 3,9 g, grasa 42,3 g, colesterol 162,7 mg, sodio 982,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

En un tazón mediano, combine la salsa de soya, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal de cebolla, la salsa para dorar y el agua. Coloque el asado en una asadera con las costillas hacia abajo y haga agujeros profundos en el asado con un cuchillo. Vierta la marinada sobre el asado. Usando una jeringa, rocíe la marinada en los agujeros que creó con el cuchillo y sobre todo el asado unas cuantas veces.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante aproximadamente 1 hora. (Nota: Hornee durante 40 a 45 minutos para obtener un asado más pequeño para que no se seque).

Retire el asado del horno y reduzca la temperatura en el horno a 200 grados F (95 grados C).

Cuando el horno ha llegado a 200 grados F (95 grados C), regrese el asado al horno y continúe cocinando durante 18 a 22 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (65 grados C).