Costillas De Cerdo Glaseadas Con Arándanos
Preparar::
30 minutos
Cocinar::
1 hora
Total::
1 hora 30 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 lata (8 onzas) de salsa de arándanos enteros
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1½ libras de costillas de cerdo al estilo campestre
Elaboración
1
En una cacerola pequeña, revuelva la salsa de arándanos, la rama de canela, la mostaza y la ralladura de naranja a fuego medio durante 5 minutos o hasta que burbujee. Ponga a un lado.
2
Sobre carbones precalentados (fuego medio) con una bandeja de goteo, coloque las costillas en la parrilla. Pincelar con salsa. Tape y cocine a la parrilla durante 45 a 60 minutos, untando ocasionalmente con salsa, hasta que las costillas estén tiernas y no queden restos rosados.
3
Caliente la salsa restante. Retire y deseche la rama de canela. Sirva la salsa con las costillas.
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