Costillas A La Barbacoa Sencillas
Prep::
30 min
Cocinar::
1 h 30 min
Total::
2 h
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 2½ libras de costillas de cerdo al estilo campestre
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de sal
- 1 taza de salsa barbacoa
Elaboración
1
Coloque las costillas en una olla grande con suficiente agua para cubrir. Sazone con ajo en polvo, pimienta negra y sal. Hierva el agua y cocine las costillas hasta que estén tiernas
2
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
3
Retire las costillas de la olla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la salsa barbacoa sobre las costillas. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado de 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa barbacoa por otra salsa y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las costillas en el horno.
10/11/2025La receta de costillas a la barbacoa me ha salido muy bien. El truco de hervirlas primero les da una textura suave y tierna, y la salsa barbacoa le da un sabor delicioso.
11/11/2025Hola Ixone, para tu duda sobre la salsa, puedes probar con una salsa de tomate o una mezcla de kétchup y mostaza, pero asegúrate de que tenga un sabor similar a la barbacoa. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, es importante que utilices un termómetro para carne y que cocines las costillas hasta que alcancen los 160 grados C en su interior.
12/11/2025