【 Receta Costillas A La Barbacoa En Olla De Cocción Lenta 】2026

Prep: 10 mins

Cook: 8 hrs 30 mins

Total: 8 hrs 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 libras de costillitas de cerdo

sal y pimienta al gusto

2 tazas de ketchup

1 taza de salsa picante

½ taza de azúcar morena envasada

4 cucharadas de vinagre

2 cucharaditas de orégano seco

2 cucharaditas de salsa Worcestershire

1 pizca de salsa picante

Información nutricional

Por Ración: 497 calorías, proteína 26 g, carbohidratos 33 g, grasa 29,6 g, colesterol 117 mg, sodio 1244,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)", "Sazone las costillas con sal y pimienta. Colocar en un molde para hornear poco profundo. Dorar en el horno 15 minutos. Voltee y dore otros 15 minutos; escurrir la grasa.", "En un tazón mediano, mezcle el ketchup, la salsa picante, el azúcar morena, el vinagre, el orégano, la salsa Worcestershire, la salsa picante y sal y pimienta. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta. Vierta la salsa sobre las costillas y voltéelas para cubrirlas", "Cubra y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas, o hasta que las costillas estén tiernas"].

Comentarios de la receta Costillas A La Barbacoa En Olla De Cocción Lenta

2025-11-13 11:49:48

Cayetano 5/5

Claro que sí, Nikolai. Puedes usar costillas de cerdo en lugar de cerdo ibérico si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, para unas costillas más gruesas, te recomendaría aumentar el tiempo a 3 horas y media o 4 horas a fuego bajo en la olla de cocción lenta.

2025-11-12 10:06:36

Fiona 5/5

La receta me ha salido fenomenal. Las costillas estaban suaves y jugosas por dentro, y con una deliciosa capa crujiente por fuera. Me encantó cómo el azúcar morena le dio un toque dulce a la salsa.

2025-11-11 13:13:33

Nikolai 4/5

¿Puedes aclararme si puedo usar costillas de cerdo en lugar de cerdo ibérico? También, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría para unas costillas más gruesas?