Name: Corteza De Tarta Sin Fallos II
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 10 ml de sal; 375 g de manteca de cerdo; 120 ml de agua; 1 huevo batido; 15 ml de vinagre blanco destilado

Esta receta es perfecta para hacer una corteza de tarta deliciosa y sin fallos. La masa queda suave y fácil de manejar, ideal para rellenarla con tu relleno favorito.

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 4 costras individuales

Ingredientes

480 g de harina para todo uso

5 ml de polvo para hornear

10 ml de sal

375 g de manteca de cerdo

120 ml de agua

1 huevo batido

15 ml de vinagre blanco destilado

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 12 g, grasa 11 g, colesterol 16 mg, sodio 163,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Cortar la manteca de cerdo hasta que la mezcla parezca harina gruesa.

En un tazón pequeño, mezcle el agua, el huevo y el vinagre. Vierta en la mezcla de manteca y revuelva hasta que la masa esté completamente humedecida y forme una bola. Dividir en 4 porciones y envolver bien. Use la masa dentro de los tres días o congele.

¿Cómo puedo conservar la masa?

Puedes envolver bien cada porción de masa en papel film y guardarla en el frigorífico durante hasta tres días. También puedes congelarla para usarla más adelante.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo?

Sí, puedes usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo si lo prefieres. La masa quedará un poco más suave y menos crujiente.

¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue a las manos?

Puedes enharinar tus manos antes de manipular la masa para evitar que se te pegue. También puedes usar papel film o una bolsa de plástico para manejarla.