En el mundo de los postres, hay algunos que se destacan por su delicadeza y sabiduría. Entre ellos, encontramos las deliciosas cortezas de queso crema, un clásico en la mayoría de las pastelerías.
Aquellos que disfrutan con estos rellenos suaves y cremosos pueden encontrar en esta receta una forma sencilla para recrear uno en casa. Es ideal para aquellos aficionados a los sabores dulces y sutiles, sin duda un atractivo para cualquier pastelero.
Porciones: 8
Rendimiento: 1 - corteza para 9 pulgadas pie
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Ablandar el queso crema y la mantequilla y mezclar incorporando la harina poco a poco.
2.
Extender con un rodillo entre 2 papeles encerados. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas y pinche con un tenedor antes de hornear a la mitad para evitar que se encoja. Hornee durante unos 10 minutos a 350 grados F (175 grados C).
Se utilizan "½ taza de queso crema", "1½ tazas de harina para todo uso" y "½ taza de mantequilla".
Se ablanda el queso crema y la mantequilla y luego se mezcla incorporando la harina poco a poco. Se extiende con un rodillo entre 2 papeles encerados, se transfiere a un molde para pastel de 9 pulgadas y se pincha con un tenedor antes de hornear a la mitad para evitar que se encoja.
Se debe hornear a 350 grados F (175 grados C).
Se debe hornear durante unos 10 minutos.
Se utiliza papel encerado.
2025-11-10 12:21:32
Nando 5/5
Hola Ciro, puedes usar queso crema light sin problema, pero asegúrate de que esté bien frío para que la masa no se ablande demasiado. En cuanto al tiempo de horneado, como la corteza es muy fina, 10 minutos a 350 grados F (175 grados C) suele ser suficiente. Si ves que se dora mucho por encima, puedes taparla con papel aluminio para evitar que se queme.
2025-11-10 03:41:49
Darío 5/5
Hola Rebeca, es importante que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de mezclar los ingredientes para que se integren mejor. En cuanto al tiempo de horneado, 10 minutos suele ser suficiente en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C). Si ves que la corteza se dora demasiado rápido, puedes taparla con papel aluminio para evitar que queme.
2025-11-09 20:50:10
Fabio 5/5
La corteza de queso crema me quedó deliciosa. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue una masa crujiente perfecta para acompañar mis ensaladas. ¡Gracias por compartirla!
2025-11-09 12:28:07
Olalla 5/5
Me encantó esta receta de corteza de queso crema. Fue muy fácil de hacer y quedó perfecta. Lo que más me gustó fue que no se encogió en el horno como otras cortezas que he hecho.
2025-11-08 12:12:14
Ciro 4/5
No sé si puedo usar queso crema light en lugar del queso crema normal, y cuánto tiempo exacto necesito hornear la corteza.
2025-11-08 03:28:19
Rebeca 4/5
No entiendo si el queso crema debe estar a temperatura ambiente o frío, y cuánto tiempo hay que hornear la corteza.
2024-08-27 01:05:18
Ana García 5/5
Me parece una receta sencilla y deliciosa para preparar algo especial con la familia, agradezco la descripción de los pasos y los ingredientes. Es genial que no requiere muchos ingredientes adicionales, lo que me hace sentir más cómoda en la cocina, ya que son ingredientes comunes que siempre tengo en casa.
2024-08-26 16:31:50
Sofía Gómez 5/5
Me encanta esta receta de Corteza De Queso Crema, es tan fácil y rápida de preparar. La combinación del queso crema con la harina y la mantequilla da como resultado un pastel que queda suculento y tierno. ¡Definitivamente lo volveré a hacer!
2024-08-24 14:57:04
Ana García 5/5
Este postre es muy sabroso y fácil de preparar, una opción ideal para aquellos que disfrutan de pasteles suaves.
2024-08-24 14:40:25
María Fernández 5/5
Me encanta el sabor crujiente del queso crema al final, es un punto débil de este pastel que no he podido evitar disfrutar.
2024-08-21 17:02:19
María Fernández 5/5
Esta receta me ha encantado al igual que muchos otros productos de este usuario, la forma en que se describe el proceso de preparación es sencilla y fácil de seguir. Me atrevo a decir que es uno de los mejores postres de corteza de queso crema con un sabor tan delicioso como su resultado final.
2024-08-10 00:44:06
Ximena Morales 5/5
Me encanta esta receta de corteza de queso crema, es muy fácil de preparar y tiene un sabor increíble. He probado muchas versiones diferentes pero esta es la mejor. ¡Lo recomiendo a todos!
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