Corteza De Pecan De Chocolate
Ingredientes
- 1 taza de nueces picadas en trozos grandes
- ¼ de cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de condimento para ennegrecer
- 2½ tazas de chispas de chocolate agridulce
- 1 (1 onza) cuadrado de chocolate para hornear sin azúcar, picado en trozos grandes
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda las nueces en una bandeja para hornear y espolvoree sal marina y condimento para ennegrecer sobre las nueces.
Hornee en el horno precalentado hasta que las nueces estén tostadas y fragantes, de 5 a 6 minutos. Retire del horno y enfríe las nueces.
Coloque las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo; agregue gradualmente el chocolate para hornear sin azúcar y revuelva. Agregue el extracto de vainilla y caliente hasta que el chocolate se derrita y esté suave, de 5 a 10 minutos. Mezcle la mitad de las nueces con el chocolate derretido.
Vierta la mezcla de chocolate en la bandeja para hornear preparada y espolvoree las nueces restantes sobre la mezcla de chocolate. Enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, al menos 1 hora. Romper en pedazos.
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