Corazones De Alcachofa Gratinados
Ingredientes
- 6 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y partidos por la mitad
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado seco
- ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ limón, cortado en gajos
Elaboración
Coloque las mitades de corazón de alcachofa en una toalla de papel con el lado cortado hacia abajo para escurrir durante unos 15 minutos
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra ligeramente con aceite vegetal.
Coloque las mitades de corazón de alcachofa en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con pan rallado y queso Parmigiano-Reggiano, y rocíe con aceite de oliva.
Ase los corazones de alcachofa hasta que se doren por encima, aproximadamente 7 minutos. Sirva con rodajas de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐