Name: Corazones De Alcachofa Gratinados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y partidos por la mitad; 1 cucharadita de aceite vegetal; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 2 cucharadas de pan rallado seco; ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado finamente; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ limón, cortado en gajos

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 15 mins

total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

6 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y partidos por la mitad

1 cucharadita de aceite vegetal

sal y pimienta negra recién molida al gusto

2 cucharadas de pan rallado seco

¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado finamente

1 cucharada de aceite de oliva

½ limón, cortado en gajos

Información nutricional

Por Ración: 89 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 6,3 g, grasa 6,2 g, colesterol 4,4 mg, sodio 267,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las mitades de corazón de alcachofa en una toalla de papel con el lado cortado hacia abajo para escurrir durante unos 15 minutos

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra ligeramente con aceite vegetal.

Coloque las mitades de corazón de alcachofa en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con pan rallado y queso Parmigiano-Reggiano, y rocíe con aceite de oliva.

Ase los corazones de alcachofa hasta que se doren por encima, aproximadamente 7 minutos. Sirva con rodajas de limón.