Copos De Nieve De Mantequilla
Ingredientes
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1 taza de mantequilla
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamizar juntos la harina, la sal y la canela; reservar.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el queso crema. Agrega el azúcar y la yema de huevo; batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la vainilla y la ralladura de naranja. Poco a poco se mezclan los ingredientes secos. Llene una prensa para galletas o una manga pastelera con masa y forme galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que las galletas estén doradas en los picos y en los fondos. Retire de las bandejas para hornear galletas de inmediato para que se enfríen en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornearlas.
11/11/2025Estas galletas son deliciosas. Salieron muy bien, el truco está en no sobrecocinarlas y dejarlas enfriar en una rejilla para que queden crujientes por fuera y blanditas por dentro.
12/11/2025Hola Darío, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son 12-15 minutos, pero te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos para evitar que se quemen.
13/11/2025