Name: Conchas De Taco Hinchadas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de masa harina; ½ cucharadita de sal kosher; ½ taza de agua tibia; 2 cucharadas de agua tibia; ½ taza de aceite de canola para freír

Prep: 15 mins

Cocinar: 3 minutos

Total: 18 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 8 conchas pequeñas

Ingredientes

1 taza de masa harina

½ cucharadita de sal kosher

½ taza de agua tibia

2 cucharadas de agua tibia

½ taza de aceite de canola para freír

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, proteína 2.7 g, carbohidratos 21,7 g, grasas 3,8 g, sodio 242,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la masa de harina, la sal y 1/2 taza más 2 cucharadas de agua en un tazón usando las yemas de los dedos hasta que se forme una masa y se separe de los lados, 2 o 3 minutos. Forme una bola firme y aplanada y divídala en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción en una bola. Mantenga las bolas de masa cubiertas con una toalla de papel húmeda mientras las fríe, una a la vez.

Coloque la bola de masa entre 2 láminas de plástico o una bolsa con cremallera abierta dividida. Aplane para formar un círculo pequeño de aproximadamente 1/8 a 3/16 de pulgada de grosor.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, deslice en el primer círculo. Con mucho cuidado, rocíe aceite caliente sobre la parte superior de la cáscara con una cuchara para mantener el aceite circulando sobre la superficie superior. Cuando la cáscara se haya inflado (después de unos 15 segundos), cocine unos segundos más, déle la vuelta y cocine otros 30 segundos. Retire con una espumadera y escurra sobre toallas de papel. Repita para cada concha.

Cuando las conchas aún estén calientes y flexibles, empuje suavemente hacia abajo las tapas hinchadas para crear espacio para los rellenos y doble ligeramente las conchas para doblarlas

Rellene con sus ingredientes favoritos para tacos y sirva mientras las conchas cálido.

Comentarios de la receta Conchas De Taco Hinchadas

2025-11-12 02:52:15

Miren 5/5

Hola Lourdes, para hacer la masa necesitas usar harina normal. En cuanto al tiempo de cocción, cada concha tarda alrededor de un minuto en freírse. ¡Espero que te queden deliciosas!

2025-11-11 01:17:14

Lier 5/5

Me encantó esta receta, las conchas salieron perfectas y crujientes. Fue fácil seguir los pasos y el resultado fue increíble.

2025-11-10 20:27:52

Lourdes 4/5

No entiendo si debo usar harina normal o harina de maíz para hacer la masa. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír cada concha?

2025-11-10 02:52:25

Lautaro 5/5

Hola Nai, la masa se infla gracias al calor del aceite. Al colocar la cáscara en el aceite caliente, el agua de la masa se evapora y crea vapor, lo que hace que la masa se hinche. Si no se infla, asegúrate de que el aceite esté bien caliente y que estés usando una cantidad suficiente de aceite para cubrir la cáscara.

2025-11-09 07:38:09

Jorge 5/5

Me encantó esta receta de conchas hinchadas. La masa se infló perfectamente y el truco del aceite caliente fue clave. ¡Quedaron deliciosas!

2025-11-08 22:22:24

Nai 4/5

No entiendo cómo se infla la masa, ¿puedes explicarlo mejor?