Cómo Hacer Mantequilla Casera
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones: :
4
Rendimiento::
1/4 taza de mantequilla
Ingredientes
- ⅔ taza de crema batida espesa fría
- 1 frasco de conservas de 1 taza con tapa y anillo
Elaboración
1
Vierta la crema en el frasco y atornille la tapa. Agite el frasco hasta que la mantequilla forme un bulto suave, de 15 a 20 minutos. Continúe agitando hasta que el suero de leche se separe del grumo y el frasco contenga un trozo sólido de mantequilla y suero de leche líquido.
2
Vierta el contenido del frasco en un colador de malla fina y cuele el suero de leche, dejando la mantequilla sólida. Retire el trozo de mantequilla y envuélvalo en una envoltura de plástico. Refrigere hasta que se necesite.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la crema debe estar fría o a temperatura ambiente antes de empezar, y cuanto más tiempo tarda el proceso en mi caso.
10/11/2025Hice esta receta y me encantó. La mantequilla casera es mucho mejor que la comprada en el supermercado. Me gustó especialmente cómo se separó el suero de leche, lo tiré y listo.
11/11/2025Hola Eugenio, la crema debe estar fría para que el proceso sea más rápido y efectivo. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la calidad de la crema y la fuerza con la que agites el frasco, pero suele tardar entre 15 y 20 minutos. Si sientes que no se forma el bulto suave, puedes intentar usar un frasco más pequeño o agitarlo con más energía.
12/11/2025