Cómo Hacer Galletas De Crema
Ingredientes
- 240 g de harina leudante
- 12.5 g de azúcar blanca
- 360 ml de crema espesa para batir
- 30 ml de mantequilla, derretida o según sea necesario
Elaboración
Mueva una rejilla del horno a la posición de entrada de su horno; precaliente el horno a 165°C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Combine la harina leudante y el azúcar en un tazón para mezclar; agregue la nata agria hasta que se haya incorporado casi toda la harina y la masa esté húmeda y pegajosa.
Vuelque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y presiónela suavemente hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1/5 cm de grosor. Use un raspador de banco para levantar los extremos de la masa y dóblela en tercios. Vuelva a presionar la masa en un rectángulo grueso.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de unos 5 mm. Con un cortador redondo, recorte las galletas del tamaño deseado y colóquelas en una bandeja para hornear.
Hornee las galletas a 165°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la mantequilla se tiene que derretir o no, y cuánto tiempo exactly tienen que estar en el horno.
10/11/2025Me encantó esta receta de galletas de crema. Quedaron muy ricas y esponjosas. Lo mejor fue que se hicieron en poco tiempo y sin complicaciones.
11/11/2025Hola Oihane, la mantequilla se debe derretir antes de añadirla a la mezcla. En cuanto al tiempo de horneado, puede variar ligeramente dependiendo del horno, pero lo ideal es que estén listas en unos 20 minutos o cuando veas que los bordes empiezan a dorarse.
12/11/2025