Preparación 30 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 50 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 237 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 20,8 g, grasas 15,8 g, colesterol 55 mg, sodio 347,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mueva una rejilla del horno a la posición de entrada de su horno; precaliente el horno a 165°C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2.
Combine la harina leudante y el azúcar en un tazón para mezclar; agregue la nata agria hasta que se haya incorporado casi toda la harina y la masa esté húmeda y pegajosa.
3.
Vuelque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y presiónela suavemente hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1/5 cm de grosor. Use un raspador de banco para levantar los extremos de la masa y dóblela en tercios. Vuelva a presionar la masa en un rectángulo grueso.
4.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de unos 5 mm. Con un cortador redondo, recorte las galletas del tamaño deseado y colóquelas en una bandeja para hornear.
5.
Hornee las galletas a 165°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?
Puedes agregar un poco más de harina a la masa para que no sea tan pegajosa y se mantenga en forma.
Comentarios de la receta Cómo Hacer Galletas De Crema
2025-11-12 10:00:33
Irune 5/5
Hola Oihane, la mantequilla se debe derretir antes de añadirla a la mezcla. En cuanto al tiempo de horneado, puede variar ligeramente dependiendo del horno, pero lo ideal es que estén listas en unos 20 minutos o cuando veas que los bordes empiezan a dorarse.
2025-11-11 07:42:41
Fátima 5/5
Me encantó esta receta de galletas de crema. Quedaron muy ricas y esponjosas. Lo mejor fue que se hicieron en poco tiempo y sin complicaciones.
2025-11-10 22:49:50
Oihane 4/5
No entiendo si la mantequilla se tiene que derretir o no, y cuánto tiempo exactly tienen que estar en el horno.
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