Coles De Bruselas Glaseadas Con Miel
Ingredientes
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 paquete (16 onzas) de coles de Bruselas congeladas
- ½ libra de tocino ahumado, cortado en cubitos
- 1 cebolla grande, picada
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soya
- ½ taza de pasas (opcional)
- 3 cucharadas de piñones (opcional)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Elaboración
Trae una olla de agua a hervir; disuelva el cubo de caldo en el agua hirviendo. Agrega las coles de Bruselas; cocina hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Escurra.
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel, dejando la grasa del tocino en la sartén.
Cocine y revuelva la cebolla en la grasa del tocino hasta que esté transparente y tierna, aproximadamente 10 minutos. Agrega la miel y la salsa de soya; revuelva hasta que el líquido comience a burbujear, de 1 a 2 minutos. Agregue las coles de Bruselas, el tocino, las pasas y los piñones; cocine hasta que las coles de Bruselas estén completamente calientes y bien cubiertas, de 3 a 5 minutos. Adorne con semillas de sésamo antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por otro ingrediente. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las coles de Bruselas?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano en esta receta y cuánto tiempo debería cocinar las coles de Bruselas.
10/11/2025¿Puedo usar agua en lugar del caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que las coles estén tiernas?
11/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano y cuánto tiempo necesitaría para cocinar las coles de Bruselas sin el caldo de pollo.
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue cómo la miel y la salsa de soya le dieron un toque dulce y salado a las coles de Bruselas. El tocino también aportó un sabor extra.
11/11/2025Me encantó la receta de coles de Bruselas glaseadas con miel, ¡quedaron deliciosas! La parte que mejor me salió fue el glaseado de miel y salsa de soya, le dio un toque dulce y salado perfecto.
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El toque dulce de la miel y el crujiente de los piñones le dieron un extra especial. Lo único que cambiaría sería agregar un poco más de salsa de soya para darle más sabor.
12/11/2025Hola Lúa, para sustituir el tocino puedes usar bacon o panceta. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las coles estén tiernas pero aún crujientes, unos 10 minutos en agua hirviendo con caldo de pollo debería ser suficiente.
12/11/2025Hola Brígida, para una versión vegetariana puedes usar champiñones o tofu ahumado en lugar del tocino. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las coles estén tiernas pero aún crujientes, unos 10 minutos en agua hirviendo con caldo debería ser suficiente.
12/11/2025Esta receta es una maravilla. La hice tal cual y el resultado fue increíble, la miel le da un toque dulce delicioso a las coles de Bruselas.
12/11/2025Hola Alejo, puedes sustituir el tocino por tofu ahumado o champiñones para una versión vegetariana. En cuanto al tiempo de cocción, si no usas caldo de pollo, simplemente saltea las coles de Bruselas en un poco de aceite hasta que estén tiernas, unos 8-10 minutos. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025Hola Saúl, puedes usar agua en lugar del caldo de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que las coles estén tiernas pero aún crujientes, así que te recomiendo revisarlas después de los 10 minutos para evitar que se ablanden demasiado.
13/11/2025