Preparar: 15 minutos
Cocinar: 30 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 129 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 6,1 g, grasa 10,1 g, colesterol 8 mg, sodio 2822,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Reúna las hojas de col y enróllelas en un paquete en forma de tronco; cortar el paquete transversalmente en tiras finas.
2.
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal.
3.
Agrega la col rizada; cocine a fuego lento hasta que esté verde brillante, aproximadamente 10 minutos.
4.
Escurrir.
5.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
6.
Agrega el tocino; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
7.
Agregue las coles escurridas, la cebolla, la sal marina y el ajo; cocine hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos.
Comentarios de la receta Col Rizada Brasileña (Couve A Mineira)
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