Porciones: 6
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 255 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 8,3 g, grasa 23,2 g, colesterol 24,4 mg, sodio 423,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la carne de cerdo, el agua y la sal en una olla mediana.
2.
Llevar a ebullición a fuego medio alto.
3.
Retire cualquier grasa que suba a la parte superior.
4.
Reduzca la temperatura a baja y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.
5.
Mientras tanto, prepare las verduras.
6.
Deseche las partes dañadas o amarillas de las hojas.
7.
Corta los extremos duros de cada hoja.
8.
Coloque las verduras en un colador y lávelas bien hasta que el agua de enjuague esté libre de suciedad.
9.
Doble cada hoja por la mitad en su nervadura central, dóblela una o dos veces más, luego córtela por la mitad.
10.
Revuelva las verduras preparadas en el líquido hirviendo a fuego lento.
11.
Dejar cocer todo junto durante aproximadamente 1 hora a fuego lento.
12.
Sirva en tazones poco profundos y agregue azúcar y vinagre de sidra a cada tazón.
13.
Atender.
Comentarios de la receta Col Rizada
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