Porciones: 6
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 255 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 8,3 g, grasa 23,2 g, colesterol 24,4 mg, sodio 423,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la carne de cerdo, el agua y la sal en una olla mediana. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Retire cualquier grasa que suba a la parte superior. Reduzca la temperatura a baja y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.
2.
Mientras tanto, prepare las verduras. Deseche las partes dañadas o amarillas de las hojas. Corta los extremos duros de cada hoja. Coloque las verduras en un colador y lávelas bien hasta que el agua de enjuague esté libre de suciedad. Doble cada hoja por la mitad en su nervadura central, dóblela una o dos veces más, luego córtela por la mitad.
3.
Revuelva las verduras preparadas en el líquido hirviendo a fuego lento. Dejar cocer todo junto durante aproximadamente 1 hora a fuego lento. Sirva en tazones poco profundos y agregue azúcar y vinagre de sidra a cada tazón. Atender.
Comentarios de la receta Col Rizada
2025-11-10 22:03:31
Pablo 5/5
Hola Erik, puedes usar cerdo fresco si lo deseas, pero asegúrate de sazonarlo adecuadamente antes de cocinarlo. En cuanto al tiempo de cocción, la col rizada debería estar tierna en alrededor de una hora a fuego lento. Si prefieres que esté más suave, puedes dejarla cocer un poco más.
2025-11-09 21:45:33
Kai 5/5
Me encantó esta receta de col rizada. La carne de cerdo quedó deliciosa y la verdura estaba perfectamente cocida en el tiempo indicado. Definitivamente la volveré a hacer.
2025-11-08 04:54:52
Erik 4/5
¿Puedo usar cerdo fresco en lugar de salado? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la col rizada esté tierna?
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