Clafouti De Cereza Del Chef John

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Mantequilla fuente para hornear de 2 cuartos.

3.

Coloque la harina, 1/3 taza de azúcar, sal y leche en un tazón para mezclar.

4.

Batir bien para mezclar y romper los grumos.

5.

Batir los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

6.

Vierta aproximadamente la mitad de las natillas en la fuente para hornear preparada.

7.

Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 12 minutos.

8.

Retire del horno.

9.

Distribuya las cerezas uniformemente sobre las natillas preparadas.

10.

Espolvorear con 1/3 taza de azúcar.

11.

Cucharón en el resto de las natillas; evite reorganizar las cerezas.

12.

Hornee hasta que se inflen y se doren, unos 45 minutos.

13.

Fresco a simplemente cálido.

14.

Sirva tibio.