Name: Clafouti De Cereza Del Chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cucharadita de mantequilla; ½ taza de harina; ⅔ taza de azúcar blanca, dividida; 1¼ tazas de leche; 3 huevos; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 pizca de sal; 12 onzas de cerezas frescas, sin tallos

Prep: 10 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

½ cucharadita de mantequilla

½ taza de harina

⅔ taza de azúcar blanca, dividida

1¼ tazas de leche

3 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1 pizca de sal

12 onzas de cerezas frescas, sin tallos

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 31,7 g, grasa 3,3 g, colesterol 73,5 mg, sodio 63,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla fuente para hornear de 2 cuartos.

Coloque la harina, 1/3 taza de azúcar, sal y leche en un tazón para mezclar. Batir bien para mezclar y romper los grumos. Batir los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta aproximadamente la mitad de las natillas en la fuente para hornear preparada.

Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 12 minutos. Retire del horno. Distribuya las cerezas uniformemente sobre las natillas preparadas. Espolvorear con 1/3 taza de azúcar. Cucharón en el resto de las natillas; evite reorganizar las cerezas.

Hornee hasta que se inflen y se doren, unos 45 minutos. Fresco a simplemente cálido. Sirva tibio.