Salsa Cruda Cinco de Mayo

Name: Salsa Cruda Cinco de Mayo
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de tomates cherry o uva, cortados en cubitos; 120 ml de cebolla finamente picada; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 1 chile serrano, sin semillas y picado; 2 dientes de ajo, picados; 30 ml de jugo de lima; 1.25 ml de orégano seco; 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1 pizca de azúcar blanca; 30 ml de frescas picadas hojas de menta; ½ manojo de cilantro fresco, picado; sal al gusto

Esta deliciosa salsa cruda es perfecta para celebrar el Cinco de Mayo o cualquier otro día con un toque mexicano. Es fresca, picante y llena de sabor gracias a los ingredientes como tomates cherry, chiles jalapeño y serrano, cebolla, ajo, lima y hierbas frescas.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 48 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 0,5 g, sodio 594,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Drene los tomates en un colador durante 15 minutos.

Combina los tomates, la cebolla, el chile jalapeño, el chile serrano y el ajo en un tazón grande. Vierte el jugo de lima por encima. Agrega el orégano, la pimienta de cayena, la sal, el azúcar, la menta y el cilantro. Refrigera por 1 hora. Sazona con sal al gusto.

¿Puedo usar tomates maduros en lugar de cherry o uva?

Sí, puedes usar tomates maduros en su lugar. Asegúrate de que estén bien maduros y jugosos para obtener la mejor textura y sabor.

¿Cómo puedo hacer que esta salsa sea menos picante?

Puedes reducir la cantidad de chiles jalapeño y serrano, o incluso omitirlos por completo. También puedes disminuir la cantidad de pimienta de cayena.

¿Cómo puedo conservar esta salsa?

Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerla bien sellada para evitar que se absorba cualquier olor.

Comentarios de la receta Salsa Cruda Cinco de Mayo

2025-11-13 06:38:00

Zorion 5/5

Hola Elías, puedes usar tomates maduros en lugar de cherry o uva, pero asegúrate de que estén bien maduros para que la salsa quede dulce. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es dejarla reposar durante 1 hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

2025-11-12 15:37:50

Nerea 5/5

Hola Leyre, puedes probar a usar tomates pera o incluso maduros si los tienes a mano. La salsa debe refrigerarse al menos una hora para que los sabores se mezclen bien, pero puedes dejarla hasta un día antes de servirla. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-12 03:14:05

Paula 5/5

Me encantó esta salsa, ¡quedó deliciosa! La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El equilibrio entre los sabores era perfecto.

2025-11-11 23:18:20

Nando 5/5

La Salsa Cruda Cinco de Mayo me quedó deliciosa. La técnica de drenar los tomates fue clave para que no quedara agua en la salsa. El equilibrio entre los chiles y el jugo de lima salió perfecto.

2025-11-11 23:07:53

Elías 4/5

No sé si puedo usar tomates maduros en lugar de cherry o uva. ¿Cuánto tiempo exacto debo refrigerar la salsa?

2025-11-10 23:50:53

Leyre 4/5

No sé si puedo sustituir los tomates cherry por otros tipos de tomate. ¿Cuánto tiempo se debe refrigerar la salsa antes de servirla?