Chutney De Manzana Y Tomate

1.

Coloque las manzanas y el agua en una cacerola grande.

2.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 25 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

3.

Agregue más agua según sea necesario para mantener las manzanas hirviendo a fuego lento.

4.

Envuelva la semilla de mostaza en una gasa y colóquela con las manzanas.

5.

Mezcle los tomates, las cebollas, el ajo, las sultanas, el azúcar, el curry en polvo, la pimienta de cayena, la sal y el vinagre en una cacerola.

6.

Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.

7.

Lleve la mezcla a ebullición.

8.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede un chutney espeso.

9.

Retire y deseche las semillas de mostaza envueltas.

10.

Selle la salsa picante en recipientes esterilizados hasta el momento de servirla.