Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre Fresco

Name: Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de arándanos frescos; 1 taza de pasas; ½ taza de azúcar blanca; ¾ de taza de azúcar morena envasada; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; ¼ de cucharadita de clavo molido; 1 taza de agua; ½ taza de cebolla picada; ½ taza de manzana Granny Smith picada; ½ taza de apio finamente picado

Prep: 15 mins

Cook: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 58,5 g, grasa 0,2 g, sodio 17 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los arándanos, las pasas, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, los clavos y el agua en una cacerola. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las bayas comiencen a explotar, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, la manzana y el apio; continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a espesar, de 5 a 10 minutos más. Transferir a un recipiente y enfriar un poco. Refrigere durante la noche para permitir que los sabores florezcan.

Comentarios de la receta Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre Fresco

2025-11-13 04:18:25

Icíar 5/5

Hola Naiara, puedes sustituir el jengibre fresco por el en polvo, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados en la receta y comprueba la textura del chutney. Debería espesar y reducir a medida que se cocina. Si tienes dudas, puedes probar una pequeña cantidad en un plato para ver si ha alcanzado el punto deseado.

2025-11-12 15:59:22

Matilde 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El chutney estaba perfectamente espeso y los sabores se mezclaron de maravilla.

2025-11-12 14:06:06

Oriol 5/5

Hola Ona, puedes usar arándanos congelados, solo asegúrate de descongelarlos antes de usarlos. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y revisa la mezcla para asegurarte de que esté espesando correctamente.

2025-11-11 15:12:28

Valeria 5/5

Me encantó el chutney, ¡quedó delicioso! La combinación de sabores es perfecta y la textura es justo como me gusta. Salió bien desde el principio hasta el final.

2025-11-11 01:26:44

Naiara 4/5

No sé si puedo sustituir el jengibre fresco por el en polvo, ¿cuánto tiempo de cocción necesito y cómo sé cuándo está listo?

2025-11-10 00:45:26

Ona 4/5

¿Puedo usar arándanos congelados en lugar de frescos? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinarlo?