Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre Fresco

Name: Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de arándanos frescos; 1 taza de pasas; ½ taza de azúcar blanca; ¾ de taza de azúcar morena envasada; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; ¼ de cucharadita de clavo molido; 1 taza de agua; ½ taza de cebolla picada; ½ taza de manzana Granny Smith picada; ½ taza de apio finamente picado

Prep: 15 mins

Cook: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 58,5 g, grasa 0,2 g, sodio 17 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los arándanos, las pasas, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, los clavos y el agua en una cacerola.

Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las bayas comiencen a explotar, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la cebolla, la manzana y el apio; continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a espesar, de 5 a 10 minutos más.

Transferir a un recipiente y enfriar un poco.

Refrigere durante la noche para permitir que los sabores florezcan.