Chunky Salsa Verde

Name: Chunky Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 tomatillos frescos medianos, sin cáscara; 1 taza de agua, o más según sea necesario; ¼ taza de cebolla blanca picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 chile jalapeño mediano, sin tallo y sin semillas, o más al gusto; ½ cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de orégano mexicano seco; 1 cucharadita de sal, o más al gusto; 1 manojo de cilantro fresco, sin tallo; 1 cebolla mediana picada en cubitos

Preparar: 10 min

Cocinar: 10 min

Adicional: 10 min

Total: 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 28 calorías, 1 g de proteína, 5,5 g de carbohidratos, 0,6 g de grasa, 296,5 mg de sodio.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine los tomatillos, el agua, 1/4 taza de cebolla picada, el ajo, el jalapeño, el comino y el orégano en una cacerola profunda a fuego medio; llevar a fuego lento. Cocine, volteando los tomatillos, hasta que todos los lados estén ligeramente dorados, de 2 a 3 minutos, agregando más agua si es necesario. Cuando los tomatillos estén listos, solo debe quedar alrededor de 1/3 taza de agua.

Retirar del fuego y verter la mezcla en una licuadora. Agregue sal y mezcle hasta que quede suave. Agregue el cilantro y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue la cebolla entera picada restante y pulse para combinar; quieres que la cebolla esté gruesa

Vierte la salsa en un plato para servir. Deje enfriar antes de servir, unos 10 minutos.

Comentarios de la receta Chunky Salsa Verde

2025-11-12 15:38:14

Laia 5/5

Hola Concha, los tomates cherry no son lo mismo que los tomatillos frescos medianos y podrían afectar el resultado final. Los tomatillos tienen una piel más gruesa y un sabor ligeramente ácido que les da la textura y el sabor característicos de esta salsa. Si usas tomates cherry, tendrás que cocinarlos durante menos tiempo para evitar que se deshagan y el sabor será diferente. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-11 22:48:06

Ion 5/5

La salsa verde ha salido riquísima. Me encantó cómo quedó el cilantro fresco, le dio un toque muy fresco y sabroso. La próxima vez probaré con más jalapeño para darle un poco más de picante.

2025-11-10 02:07:03

Vera 5/5

Hola Fabiola, los tomatillos son esenciales para esta receta, pero si no puedes conseguirlos, puedes probar con tomates verdes. En cuanto al tiempo de cocción, sigue el mismo proceso que menciono en la receta, hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.

2025-11-10 01:41:42

Ona 5/5

Hola Ion, los tomates verdes no son lo mismo que los tomatillos, así que te recomiendo usar los ingredientes indicados en la receta para lograr el mejor resultado. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del fuego y de tus tomatillos, pero suelen tardar entre 2 y 3 minutos en dorarse.

2025-11-10 00:50:48

Concha 4/5

No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los tomatillos frescos medianos. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción y a la técnica?

2025-11-09 20:09:50

Nai 5/5

Me encantó la Chunky Salsa Verde, la hice siguiendo tus pasos al pie de la letra. Me quedó deliciosa y el toque de cilantro le dio un sabor fresco y diferente a mis platos.

2025-11-09 09:37:27

Yoel 5/5

Esta salsa verde es deliciosa. Me encantó la textura gruesa y el sabor fresco del cilantro. Me quedó perfecta siguiendo tus instrucciones.

2025-11-08 08:50:50

Ion 4/5

¿Puedo usar tomates verdes en lugar de tomatillos? ¿Cuánto tiempo se tarda en dorar los tomatillos?

2025-11-08 07:13:38

Fabiola 4/5

No sé si puedo sustituir los tomatillos por tomates normales y cuánto tiempo tengo que cocerlos.