Chuletas de patata y pan

Preparación 25 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 46,6 g, grasa 8,8 g, colesterol 46,5 mg, sodio 887,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Haz hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurre y enfría.

2.

Haz puré de papas y cubos de pan en un tazón grande. Mezcla el huevo, la sal, la cayena, el jalapeño y el cilantro. Forma hamburguesas con la mezcla de patatas y cúbrelas con pan rallado.

3.

Calienta el aceite en una sartén grande de lados altos hasta que casi humee. Desliza con cuidado las chuletas en el aceite. Cocina, volteando una vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y escurre. Sirve tibio.

¿Cómo puedo hacer que las chuletas estén más crujientes?

Puedes agregar un poco más de pan rallado a la mezcla y asegurarte de que el aceite esté muy caliente antes de freír.



Comentarios de la receta Chuletas de patata y pan

2025-11-13 15:29:15

Gema 5/5

Hola Enekoitz, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de pelarlas primero. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las papas, pero lo normal es que tarden entre 15 y 20 minutos en estar tiernas.

2025-11-12 22:31:28

Dorian 5/5

Acabo de probar estas chuletas de patata y pan, ¡están deliciosas! Me gustó mucho cómo se mantuvo la forma durante la cocción. El toque de jalapeño le da un sabor extra.

2025-11-12 16:13:24

Saúl 5/5

Hola Aitor, puedes usar patatas nuevas o viejas para esta receta, lo importante es que estén bien cocidas en el paso 1. Yo suelo cocinarlas durante unos 15-20 minutos dependiendo del tamaño de las papas. Si quieres asegurarte de que estén listas, puedes pincharlas con un tenedor y si entra sin resistencia, entonces están listas para usar en la receta.

2025-11-12 10:15:15

Erik 5/5

Hola Patxi, en cuanto a tu duda sobre si puedes sustituir las papas por batatas, te diría que sí puedes hacerlo, aunque el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Las batatas tardan un poco más en cocinarse que las papas, así que asegúrate de tenerlas bien cubiertas con pan rallado y fríelas un poco más para evitar que se deshagan.

2025-11-11 12:17:52

Enekoitz 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las peladas. ¿Cuánto tiempo debería cocerlas?

2025-11-11 07:12:19

Aroa 5/5

Acabo de probar la receta de chuletas de patata y pan y ha sido todo un éxito. La mezcla de papas y pan queda perfecta, y el toque picante del jalapeño le da un extra de sabor. El tiempo de cocción fue justo como indicaba la receta.

2025-11-11 06:53:43

Dalia 5/5

Hice estas chuletas de patata y pan y quedaron deliciosas. Me encantó cómo se mantuvo todo junto gracias al huevo y el pan rallado. El toque de jalapeño le dio un sabor extra.

2025-11-10 17:09:16

Aritz 5/5

Hola Bruna, puedes usar patatas nuevas para esta receta, pero asegúrate de pelarlas antes de cocinarlas. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, las papas tardan unos 15 minutos en estar tiernas pero aún firmes. Es importante que estén así para que puedas hacer un puré y formar las chuletas sin problema.

2025-11-10 11:57:06

Patxi 4/5

No sé si puedo sustituir las papas por batatas en esta receta de chuletas de patata y pan, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-10 06:46:12

Aitor 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas para esta receta o si debo usar patatas viejas. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las papas en el paso 1?

2025-11-10 06:43:53

Samara 5/5

Hola Sira, puedes usar patatas nuevas si las pelas bien y aseguras que estén lo suficientemente cocidas antes de hacer el puré. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de las papas, pero 15 minutos debería ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 09:22:25

Celeste 5/5

Acabo de probar la receta y me ha encantado. Las chuletas quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. Me gustó mucho el toque del jalapeño y el cilantro.

2025-11-09 03:22:10

Dalia 5/5

Me encantó la receta, ¡las chuletas quedaron deliciosas! Me gustó mucho cómo se mantuvo todo junto y no se deshizo al freír. Definitivamente las haré de nuevo.

2025-11-08 20:03:23

Sira 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas para esta receta en lugar de las peladas o si el tiempo de cocción puede variar.

2025-11-08 04:09:53

Bruna 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas para esta receta en lugar de las peladas. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocer las papas? ¿Es importante que estén aún firmes?

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