Chuletas de cerdo rellenas de Gouda y espinacas
Ingredientes
- 170 g de chuletas de cerdo de corte grueso
- 8 rebanadas de queso Gouda ahumado
- 227 g de espinacas frescas, enjuagadas y cortadas en trozos pequeños
- 45 ml de mostaza de rábano picante
- 60 g de migas de panko o pan rallado
- Condimento criollo al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados C. Cubra una fuente para hornear de 35x25 cm con aceite en aerosol.
Coloque cada chuleta sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado sostenido paralelo a la tabla, corte un bolsillo en la carne de cerdo, dejando tres lados intactos. Rellene cada chuleta con espinacas y luego con queso.
Coloque las migas de pan rallado en un plato poco profundo. Cubra cada chuleta con una capa delgada de mostaza de rábano picante y luego enrolle en migas. Coloque las chuletas en una fuente para hornear preparada. Espolvorear con condimento criollo al gusto.
Hornee en el horno precalentado por 45 minutos, o hasta que esté dorado y crocante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar queso manteca en lugar de Gouda? ¿Cuánto tiempo necesito si quiero que las espinacas estén más blandas?
07/11/2025La receta me ha salido deliciosa. Las chuletas estaban jugosas y el queso derretido con las espinacas era una combinación perfecta.
08/11/2025Hola Josu, puedes usar queso manteca si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. Para que las espinacas estén más blandas, te recomiendo añadir unos minutos extras de cocción, alrededor de 50-55 minutos.
09/11/2025