Chuletas De Cerdo Glaseadas Con Durazno Picante
Ingredientes
- 1 taza de conservas de durazno
- 1½ cucharadas de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de pasta de chile
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 pizca de canela molida
- sal y pimienta para sabor
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ taza de vino blanco
Elaboración
En un tazón pequeño, mezcle las conservas de durazno, la salsa Worcestershire y la pasta de chile. Enjuague las chuletas de cerdo y séquelas. Espolvorea las chuletas con jengibre, canela, sal y pimienta.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar las chuletas durante unos 2 minutos por cada lado. Retire de la sartén y reserve.
Vierta vino blanco en la sartén y revuelva para raspar el fondo de la sartén. Agregue la mezcla de conservas de durazno. Regrese las chuletas a la sartén y voltee para cubrir con la salsa. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine las chuletas de cerdo durante unos 8 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la pasta de chile por pimentón dulce. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025No sé si puedo usar mermelada de durazno en lugar de conservas y cuánto tiempo debería cocinar las chuletas a fuego medio-bajo.
09/11/2025Hola, acabo de probar esta receta y me ha encantado. Las chuletas estaban jugosas y el glaseado de durazno picante le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores dulces y picantes.
09/11/2025Hola Matilde, puedes sustituir la pasta de chile por pimentón dulce si lo prefieres menos picante. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción no cambiará significativamente, pero el sabor será más suave.
10/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. Las chuletas quedaron jugosas y el glaseado de durazno picante le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.
10/11/2025Hola Zaira, puedes usar mermelada de durazno en lugar de conservas, pero ten en cuenta que la salsa puede quedar un poco más espesa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las chuletas estén cocidas por dentro y no dudes en usar un termómetro para carne si lo tienes a mano. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025