Prep: 20 mins
Cocinar: 40 minutos
Adicional: 30 minutos
Total: 1 h 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Mezcle la sidra de manzana, el aceite, la mostaza de Dijon, el vinagre, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón. Retire las chuletas de cerdo de la grasa y colóquelas en la mezcla. Refrigere por 30 minutos.
2.
Retire las chuletas de cerdo de la marinada; reserva la marinada y reserva.
3.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de cerdo en la sartén caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos por lado.
4.
Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, marine la manzana, los pimientos y la cebolla en la marinada reservada durante 10 minutos.
5.
Agregue la manzana marinada a la chuletas de cerdo; cocine hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Vierta el resto de la marinada, los pimientos y la cebolla en la sartén y deje hervir a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos. Retire las chuletas de cerdo, las manzanas y los pimientos de la sartén y colóquelos en una fuente para servir.
6.
Mezcle la harina y la leche con el líquido restante en la sartén; cocine a fuego lento hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa encima de las chuletas de cerdo.
2025-11-11 03:36:42
Ioritz 5/5
Hola Fermín, en cuanto a tu duda sobre la sidra de manzana, puedes probar a sustituirla por zumo de manzana natural, pero ten en cuenta que el sabor y el aroma no serán exactamente los mismos. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es freír las chuletas durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-10 11:10:56
Néstor 5/5
La receta me ha salido riquísima. Las chuletas estaban jugosas y la salsa de manzana y pimienta le daba un toque muy especial. Lo que más me gustó fue cómo se mezclaban los sabores de las verduras con la carne.
2025-11-09 14:40:52
Fermín 4/5
No sé si puedo sustituir la sidra de manzana por zumo de manzana natural, y cuánto tiempo debería freír las chuletas para que estén en su punto.
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