Chuletas de cerdo de Nikki con salsa cremosa de champiñones sobre arroz jazmín blanco
Ingredientes
- 480 ml de agua
- 120 g de arroz jazmín blanco
- 2.5 ml de sal
- 15 ml de mantequilla
- 4 chuletas de cerdo (de 1/2 pulgada de grosor)
- 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto
- ½ cucharadita de sazón criollo, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 morrón verde, en rodajas
- ½ cebolla chica, en rodajas
- 56 g de mantequilla
- 35 g de en rodajas champiñones frescos
- 60 ml de cebolla picada
- 480 ml de mitad y mitad
- 8 g de harina para todo uso
- ½ cucharadita de paprika molida, o al gusto
Elaboración
Cocinar el arroz jazmín blanco con agua y sal en una olla hasta que esté cocido.
En una sartén grande, derretir la mantequilla y agregar las chuletas de cerdo. Cocinarlas hasta que estén doradas por ambos lados.
Agregar el morrón verde y la cebolla a la sartén con las chuletas de cerdo y cocinar hasta que estén suaves.
En otra sartén, derretir la mantequilla y agregar los champiñones frescos. Cocinarlos hasta que estén dorados.
Agregar la cebolla picada a la sartén con los champiñones y cocinar hasta que estén suaves.
Agregar la mitad y mitad, harina y paprika molida a la sartén con los champiñones y cebolla. Cocinar hasta que la salsa espese.
Servir las chuletas de cerdo sobre el arroz jazmín blanco y cubrir con la salsa cremosa de champiñones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche evaporada en la salsa cremosa de champiñones. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para el arroz jazmín blanco?
09/11/2025No sé si puedo sustituir la mitad y mitad por leche de almendras en la salsa cremosa de champiñones. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta de las chuletas de cerdo con salsa cremosa de champiñones sobre arroz jazmín blanco me ha salido genial. El arroz estaba en su punto y la salsa tenía un sabor delicioso.
10/11/2025No entiendo muy bien cómo se debe cocinar el arroz jazmín blanco, ¿cuánto tiempo tarda en cocerse?
10/11/2025Hola Ion, puedes sustituir la mitad y mitad por leche evaporada sin problema. En cuanto al arroz jazmín blanco, necesitas cocinarlo durante unos 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido completamente.
11/11/2025La receta de las chuletas de cerdo con salsa cremosa de champiñones sobre arroz jazmín blanco me ha salido estupenda. La salsa quedó deliciosa y el arroz estaba en su punto.
11/11/2025La receta de chuletas de cerdo con salsa cremosa de champiñones sobre arroz jazmín blanco me ha salido genial. La técnica de dorar las chuletas antes de añadir el morrón verde y la cebolla ha sido clave para que estén jugosas y suaves.
11/11/2025Hola Genoveva, puedes sustituir la mitad y mitad por leche de almendras en la salsa cremosa de champiñones. El tiempo de cocción no debería verse afectado significativamente, pero es posible que la salsa quede un poco más líquida. Te recomiendo que añadas un poco menos de harina para compensar.
12/11/2025Hola Rodolfo, para cocinar el arroz jazmín blanco simplemente debes seguir los pasos que se indican en la receta: poner a cocer el agua con sal y agregar el arroz. Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego a bajo y deja que el arroz se cocine durante unos 18-20 minutos o hasta que esté tierno. Espero que esto te ayude.
12/11/2025