Chuletas De Cerdo Cordon Bleu

1.

Caliente el horno a 375 grados F.

2.

Combine el tocino, el queso, la mostaza y la mayonesa en un tazón pequeño; mezclar bien.

3.

Cortar el lomo de cerdo en 6 rebanadas.

4.

Golpee con la palma de la mano hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

5.

Corte un bolsillo en un lado largo de cada chuleta.

6.

Cuchara de relleno de queso en cada bolsillo; cubra ligeramente con harina.

7.

Sumerja cada chuleta en huevos batidos y cubra con pan rallado.

8.

Coloque la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

9.

Una vez que la mantequilla se haya derretido, coloque con cuidado las chuletas de cerdo en la sartén.

10.

Cocine hasta que las migas de pan estén doradas y crujientes por cada lado, volteándolas una vez.

11.

Colócalo en una bandeja para hornear; hornee a 375 grados F.

12.

Hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, unos 10 minutos.