Chuletas De Cerdo Cordon Bleu
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino ahumado Smithfield® Hickory, cocinado crujiente y desmenuzado
- ½ taza de queso suizo rallado
- 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®
- ¼ taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1½ tazas de pan rallado panko
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Caliente el horno a 375 grados F. Combine el tocino, el queso, la mostaza y la mayonesa en un tazón pequeño; mezclar bien.
Cortar el lomo de cerdo en 6 rebanadas. Golpee con la palma de la mano hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Corte un bolsillo en un lado largo de cada chuleta.
Cuchara de relleno de queso en cada bolsillo; cubra ligeramente con harina. Sumerja cada chuleta en huevos batidos y cubra con pan rallado.
Coloque la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, coloque con cuidado las chuletas de cerdo en la sartén. Cocine hasta que las migas de pan estén doradas y crujientes por cada lado, volteándolas una vez. Colócalo en una bandeja para hornear; hornee a 375 grados F. Hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, unos 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino ahumado Smithfield® Hickory por otro tipo de tocino y cuánto tiempo debo cocinar las chuletas en el horno.
09/11/2025Me encantó esta receta, las chueltas de cerdo cordon bleu quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue la combinación del queso suizo y la mostaza con el lomo de cerdo sazonado. El tiempo de cocción en el horno fue perfecto.
10/11/2025Hola Paula, para responder a tu duda sobre la sustitución del tocino ahumado Smithfield® Hickory, puedes utilizar cualquier otro tipo de tocino ahumado que tengas disponible. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, es importante que utilices un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 150 grados Fahrenheit. De esta manera, te asegurarás de que las chuletas estén cocidas adecuadamente.
11/11/2025