Name: Chips de col rizada con miel
Prep time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 manojos de col rizada dino, cortada en trozos de 2 pulgadas; 60 ml de aceite de oliva; 5 ml de sal marina; ½ limón, en jugo; 15 ml de miel

Estos chips de col rizada con miel son una deliciosa y saludable alternativa a las patatas fritas tradicionales. La combinación de la col rizada crujiente y dulce con la miel es adictiva, ¡no podrás comer solo uno!

Preparación 20 minutos

Cocinado 8 horas

Total 8 horas y 20 minutos

Raciones 5

Ingredientes

2 manojos de col rizada dino, cortada en trozos de 2 pulgadas

60 ml de aceite de oliva

5 ml de sal marina

½ limón, en jugo

15 ml de miel

Información nutricional

Por Ración: 186 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 19,5 g, grasa 11,9 g, sodio 478,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los trozos de col rizada, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal marina en una bolsa con cierre. Selle y masajea la mezcla durante 3 minutos. La col rizada comenzará a descomponerse un poco.

Rocía la miel sobre la mezcla y vuelve a masajear suavemente durante otros 3 minutos; la col rizada ahora será la mitad del volumen con el que comenzaste.

Extiéndela plana e incluso en un deshidratador de alimentos; cocina a 46°C (115°F) (46 grados C) hasta que estén crujientes, aproximadamente 8 horas. Alternativamente, puedes hornear en un horno a 63°C (145°F) (65 grados C) hasta que esté crujiente, de 4 a 5 horas.