Name: Paté De Aguacate Y Sardina
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 aguacates grandes, cortados por la mitad, pelados y sin hueso; 2 latas (3,88 onzas) de filetes de arenque empacados en aceite o sardinas del Pacífico; 12 aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas; 3 pepinillos en escabeche, picados; 2 cucharadas de alcaparras, picadas; Salsa Worcestershire; 4 cucharadas de mayonesa; Pimienta negra recién molida al gusto; 4 cebollas verdes, finamente picadas (Opcional)

Paté De Aguacate Y Sardina

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Porciones:: 18 Rendimiento:: 18 porciones de aperitivo

Ingredientes

2 aguacates grandes, cortados por la mitad, pelados y sin hueso
2 latas (3,88 onzas) de filetes de arenque empacados en aceite o sardinas del Pacífico
12 aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas
3 pepinillos en escabeche, picados
2 cucharadas de alcaparras, picadas
Salsa Worcestershire
4 cucharadas de mayonesa
Pimienta negra recién molida al gusto
4 cebollas verdes, finamente picadas (Opcional)

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Elaboración

En un tazón, combine los aguacates, los filetes de arenque, las aceitunas, los pepinillos y las alcaparras. Agregue cebolla verde picada si lo desea. Sazone con salsa Worcestershire y pimienta. Con una batidora eléctrica, comience a batir los ingredientes para hacer una pasta. Mezcle la mayonesa para unir: para una mezcla áspera, agregue aproximadamente 1 cucharada de mayonesa, y para una pasta más suave, agregue hasta 4 cucharadas. Enfriar durante 4 a 8 horas.

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