Name: Chips de berenjena
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 berenjena cortada en tiras; 30 g de pan rallado suave; 30 ml de queso romano rallado; 1 diente de ajo picado; 2 ramitas de perejil fresco picado; 2.5 ml de orégano seco; sal y pimienta al gusto; 30 ml de aceite vegetal

Estos chips de berenjena son una deliciosa alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un toque de queso y especias que los hace irresistibles.

Preparación 15 mins

Cocinado 25 mins

Total 40 mins

Raciones 4

Ingredientes

1 berenjena cortada en tiras

30 g de pan rallado suave

30 ml de queso romano rallado

1 diente de ajo picado

2 ramitas de perejil fresco picado

2.5 ml de orégano seco

sal y pimienta al gusto

30 ml de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 169 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 19 g, grasa 8,9 g, colesterol 3,9 mg, sodio 155,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados C.

Corte las tiras de berenjena por la mitad nuevamente, a lo largo. Coloque las tiras en una bandeja para hornear.

En un tazón pequeño combine las migas de pan, el queso romano, el ajo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Espolvorear sobre tiras de berenjena y rociar con aceite.

Hornear en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que estén crujientes.

¿Cómo puedo hacer que los chips de berenjena estén más crujientes?

Para lograr una mayor crujientez, asegúrate de secar bien las tiras de berenjena antes de hornearlas. También puedes aumentar la temperatura del horno a 220 grados C y darles la vuelta a mitad de cocción.

¿Puedo usar otra variedad de queso en lugar del queso romano?

Sí, puedes utilizar cualquier queso rallado que te guste. El queso parmesano o el queso pecorino también quedan deliciosos.

¿Cómo puedo servir estos chips de berenjena?

Estos chips de berenjena son perfectos como aperitivo o como acompañamiento para una ensalada. También puedes servirlos con tu salsa favorita.

Comentarios de la receta Chips de berenjena

2025-11-10 04:13:44

Yerai 5/5

Hola Amets, puedes usar pan rallado normal, pero asegúrate de que esté bien seco para que no queden las chips blandas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento a partir de los 20 minutos, ya que cada horno puede variar un poco en su intensidad.

2025-11-09 04:25:31

Oihan 5/5

Estas chips de berenjena están deliciosas. Quedaron muy crujientes y el toque de orégano les da un sabor riquísimo. Me encantó la combinación con el queso romano.

2025-11-08 14:19:09

Amets 4/5

No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar de suave, y cuánto tiempo exacto necesito para que queden crujientes.