Chimichurri Fácil
Preparación:
15 mins
Cocinado:
2 hrs
Total:
2 hrs 15 mins
Raciones:
16
Ingredientes
- 240 ml de hojas de perejil picadas bien apretadas
- 240 ml de hojas de cilantro picadas bien apretadas
- 60 ml de vinagre de vino tinto
- ½ cebolla picada en trozos grandes
- 5 dientes de ajo
- 5 ml de sal gruesa
- 5 ml de orégano seco
- 5 ml de hojuelas de pimiento picante
- 5 ml de pimienta negra recién molida
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
1
Combina el perejil, el cilantro, el vinagre de vino tinto, la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, las hojuelas de pimiento picante y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa unas cuantas veces. Vierte el aceite de oliva lentamente, mientras pulsas unas cuantas veces más, hasta que el chimichurri esté picado, pero no blando.
2
Refrigerar hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 2 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cilantro por perejil en esta receta de chimichurri fácil.
10/11/2025Me encantó esta receta de chimichurri fácil. La hice para acompañar unas chuletillas de cordero y quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclan los sabores del perejil, el cilantro y la cebolla con el vinagre de vino tinto.
11/11/2025Hola Celeste, en esta receta de chimichurri fácil, el cilantro le da un toque fresco y diferente. Si no te gusta o no lo tienes, puedes probar a usar un poco más de perejil, aunque el sabor no será exactamente igual. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025