Name: Chimichurri Fácil
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de hojas de perejil picadas bien apretadas; 240 ml de hojas de cilantro picadas bien apretadas; 60 ml de vinagre de vino tinto; ½ cebolla picada en trozos grandes; 5 dientes de ajo; 5 ml de sal gruesa; 5 ml de orégano seco; 5 ml de hojuelas de pimiento picante; 5 ml de pimienta negra recién molida; 120 ml de aceite de oliva virgen extra

El chimichurri es una salsa argentina que se utiliza para adobar carnes a la parrilla. Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de esta deliciosa salsa en poco tiempo.

Preparación 15 mins

Cocinado 2 hrs

Total 2 hrs 15 mins

Raciones 16

Información nutricional

Por Ración: 70 calorías, proteína 0.3g, carbohidratos 1,5 g, grasa 7,1 g, sodio 158 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el perejil, el cilantro, el vinagre de vino tinto, la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, las hojuelas de pimiento picante y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa unas cuantas veces. Vierte el aceite de oliva lentamente, mientras pulsas unas cuantas veces más, hasta que el chimichurri esté picado, pero no blando.

Refrigerar hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 2 horas.

¿Qué tipo de carne se puede adobar con chimichurri?

El chimichurri es ideal para adobar carnes rojas como el asado, bife de chorizo o matambre. También puedes usarlo para adobar pollo o pescado.

¿Se puede hacer chimichurri con antelación?

Sí, se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante unos días. De esta manera, los sabores tendrán tiempo de infusionar.

¿Cómo puedo darle un toque personal a mi chimichurri?

Puedes agregar otros ingredientes como tomillo fresco o una cucharada de mostaza para darle un sabor único a tu salsa.

Paloma 5/5

Hola Celeste, en esta receta de chimichurri fácil, el cilantro le da un toque fresco y diferente. Si no te gusta o no lo tienes, puedes probar a usar un poco más de perejil, aunque el sabor no será exactamente igual. ¡Espero que te quede riquísimo!

Oier 5/5

Me encantó esta receta de chimichurri fácil. La hice para acompañar unas chuletillas de cordero y quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclan los sabores del perejil, el cilantro y la cebolla con el vinagre de vino tinto.

Celeste 4/5

No sé si puedo sustituir el cilantro por perejil en esta receta de chimichurri fácil.