Chile De Pollo Blanco Del Sudoeste

Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto. Agregue el pollo, el chile en polvo, el comino, la cebolla y la pimienta y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas, revolviendo con frecuencia.

Revuelva la sopa, el agua, el maíz y los frijoles en la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduce el calor al mínimo. Tape y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con el queso.