Tarta de Queso con Salmón Ahumado
Ingredientes
- 30 ml de queso parmesano rallado
- 30 ml de pan rallado fino
- 45 ml de mantequilla
- 240 ml de cebolla picada
- 240 ml de pimiento verde picado
- 794 g de queso crema, ablandado
- 4 huevo
- 80 ml de crema espesa
- 227 g de salmón ahumado picado
- 120 ml de queso suizo rallado
- 45 ml de queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precalentar el horno a 190°C.
En un bol, mezclar el queso parmesano rallado y el pan rallado fino.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el pimiento verde picado, y cocinar hasta que estén suaves.
En otro bol, mezclar el queso crema ablandado, los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien integrados.
Agregar la mezcla de cebolla y pimiento a la mezcla de queso crema. Luego, agregar el salmón ahumado en trozos y mezclar todo.
Verter la mezcla de salmón y queso en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla. Espolvorear el pan rallado y el queso parmesano rallado sobre la mezcla.
Hornear por unos 25-30 minutos, o hasta que el centro esté firme y los bordes estén dorados.
Dejar enfriar antes de servir.
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