Name: Cheesecake De Limón Sin Hornear
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de migas de galleta graham; ½ taza de mantequilla, derretida; 1 cucharada de azúcar glas; 1 paquete (3 onzas) de mezcla de Jell-O® con sabor a limón; 1 taza de agua hirviendo; 1 (8 onzas) paquete de queso crema, ablandado; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 lata (5 onzas) de leche evaporada

Prep: 20 mins

Adicional: 3 horas

Total: 3 horas y 20 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 1 molde redondo de 10 pulgadas o molde de 9x13 pulgadas

Ingredientes

3 tazas de migas de galleta graham

½ taza de mantequilla, derretida

1 cucharada de azúcar glas

1 paquete (3 onzas) de mezcla de Jell-O® con sabor a limón

1 taza de agua hirviendo

1 (8 onzas) paquete de queso crema, ablandado

1 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 lata (5 onzas) de leche evaporada

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 8,6 g, colesterol 22,1 mg, sodio 144 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, combine las migas de galleta integral, la mantequilla y el azúcar glas. Mezcle bien y presione en el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Apagar el horno.

Disuelva la gelatina de limón en agua hirviendo. Deje enfriar hasta que espese, pero no cuaje. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar blanco y la vainilla hasta que quede suave. Ponga a un lado.

En un recipiente aparte, bata la leche evaporada hasta que se formen picos espesos y rígidos. Vierta la gelatina de limón y siga mezclando hasta que esté bien mezclado. Incorpore la mezcla de queso crema.

Vierta el relleno en la corteza. Enfríe en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de servir.