Name: Champiñones rellenos de salchicha I
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 340 g de salchicha molida; 18 champiñones frescos; 227 g de queso crema, ablandado; 45 g de pan rallado seco; 240 ml de vino tinto

Una deliciosa receta de champiñones rellenos de salchicha que seguro que te encantará. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 6

Ingredientes

340 g de salchicha molida

18 champiñones frescos

227 g de queso crema, ablandado

45 g de pan rallado seco

240 ml de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteínas 9,2 g, carbohidratos 14,5 g, grasas 27 g, colesterol 82,3 mg, sodio 325,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocina a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurre y reserva.

Precalienta el horno a 165 grados C (163°C (325°F)).

Limpia los champiñones. Retira, pica y reserva los tallos.

En un bol mediano, mezcla suavemente los tallos de champiñones picados, el queso crema y el pan rallado. Mezcla la salchicha y 1/4 taza (60 ml) de vino tinto.

Usando una cuchara, rellena los sombreros de los champiñones con la mezcla de tallo picado. Transfiere a una fuente para hornear grande y cubre con el vino tinto restante.

Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.

¿Qué puedo usar como sustituto del vino tinto?

Puedes utilizar caldo de carne o consomé en lugar del vino tinto para una opción sin alcohol.

¿Cómo sé si los champiñones están listos para comer?

Los champiñones estarán listos cuando estén suaves y el relleno esté dorado. Si no estás seguro, pincha un champiñón con un tenedor para ver si está cocido por dentro.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los champiñones rellenos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlos. Asegúrate de cubrirlos bien para que no se sequen.

Comentarios de la receta Champiñones rellenos de salchicha I

2025-11-13 06:05:19

Genoveva 5/5

Hola Beatriz, puedes sustituir la salchicha por carne de pollo picada. Para el tiempo de cocción en el horno, te recomiendo que los cocines durante unos 25-30 minutos a 165 grados C (163°C/325°F), o hasta que estén bien cocidos y la mezcla esté ligeramente dorada.

2025-11-12 18:18:33

June 5/5

Me encantó esta receta de champiñones rellenos de salchicha. La mezcla de tallos picados con queso crema y pan rallado quedó deliciosa, y el vino tinto le dio un toque especial. Los horneé durante 25 minutos y quedaron perfectos.

2025-11-11 13:24:42

Beatriz 4/5

No sé si puedo sustituir la salchicha por carne de pollo y cuánto tiempo debería cocinarlos en el horno.