Champiñones Rellenos De Salchicha Fácil
Ingredientes
- 24 champiñones grandes, sin tallos, o más según sea necesario
- 1 libra de salchicha italiana caliente a granel
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 4 onzas de queso parmesano rallado, dividido
- ¼ taza de pan rallado italiano
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Ahueque cada tapa de champiñón, reservando las raspaduras
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha, la cebolla y las raspaduras de hongos reservadas en una sartén caliente hasta que la salchicha esté dorada y bien cocida, de 4 a 6 minutos. Drene y deseche la grasa; devuelva la mezcla de salchichas a la sartén.
Revuelva 3 onzas de queso parmesano, pan rallado, ajo y perejil en la mezcla de salchichas. Cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, de 3 a 5 minutos.
Rellene cada tapa de champiñones con la mezcla de salchichas y colóquelos en una bandeja para hornear.
Hornee los champiñones rellenos en el horno precalentado durante 12 minutos. Espolvorea 1 onza restante de queso parmesano sobre los champiñones y hornea hasta que los champiñones estén bien cocidos y el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 3 minutos.
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