Champiñones Pollo Parmesano
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
30-45 minutos
Total:
50-65 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 90 ml de mantequilla, derretida
- 120 g de harina para rebozar
- 240 ml de crema espesa para batir
- 227 g de champiñones frescos, rebanados
- 120 ml de queso parmesano rallado para cubrir
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C.
2
Enjuague y seque las mitades de pechuga de pollo. Sumerja cada uno en mantequilla derretida, luego cubra/drague con harina.
3
Coloque el pollo rebozado en una fuente para hornear de 20x30 cm. Agrega la crema hasta cubrir. Cubra con champiñones en rodajas y queso parmesano rallado y hornee en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para rebozar. ¿Cuánto tiempo de cocción es suficiente para asegurar que el pollo esté cocido?
08/11/2025Esta receta de Champiñones Pollo Parmesano me ha encantado. La crema y los champiñones han quedado deliciosos, y el pollo estaba jugoso y bien cocido en 35 minutos.
09/11/2025Hola Bruna, puedes usar harina de maíz como sustitución, aunque puede que el resultado sea un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados C para garantizar que esté cocido. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025No sé si puedo usar harina de maíz para rebozar en lugar de la harina normal. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta de Champiñones Pollo Parmesano. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El pollo estaba jugoso y los champiñones estaban perfectos.
12/11/2025Hola Leyre, puedes usar harina de maíz para rebozar en lugar de la harina normal. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente y es posible que necesites un poco más de tiempo en el horno.
13/11/2025