Champiñones Fritos Con Queso Ricotta
Preparar::
10 min
Cocinar::
15 min
Total::
25 min
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- 1 libra de champiñones, sin tallos
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cubo de caldo de res, machacado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de queso ricotta
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones hasta que comiencen a sudar, aproximadamente 5 minutos. Agregue el vinagre, el caldo de res y el ajo. Cocine y revuelva la mezcla de champiñones hasta que el caldo se disuelva y los champiñones estén ligeramente dorados, de 10 a 15 minutos más. Revuelva el queso ricotta en la mezcla de champiñones y retire del fuego.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla light en lugar de mantequilla normal? ¿Cuánto tiempo exactly se tardan en dorar los champiñones?
10/11/2025Me encantó esta receta. Los champiñones quedaron deliciosos y el queso ricotta le dio un toque especial. ¡Gracias por compartirla!
11/11/2025Hola Marta, puedes usar mantequilla light sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que los champiñones estén ligeramente dorados y el caldo se haya disuelto completamente. Te recomiendo estar atento/a a partir del minuto 10 para no pasarte.
12/11/2025