Name: Champiñones Fritos Con Queso Ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 1 libra de champiñones, sin tallos; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cubo de caldo de res, machacado; 1 cucharadita de ajo picado; 1 cucharada de queso ricotta

Preparar: 10 min

Cocinar: 15 min

Total: 25 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

¼ taza de mantequilla

1 libra de champiñones, sin tallos

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cubo de caldo de res, machacado

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharada de queso ricotta

Información nutricional

Por Ración: 69 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 2,6 g, grasa 6,1 g, colesterol 15,9 mg, sodio 114,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones hasta que comiencen a sudar, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el vinagre, el caldo de res y el ajo.

Cocine y revuelva la mezcla de champiñones hasta que el caldo se disuelva y los champiñones estén ligeramente dorados, de 10 a 15 minutos más.

Revuelva el queso ricotta en la mezcla de champiñones y retire del fuego.

Comentarios de la receta Champiñones Fritos Con Queso Ricotta

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