Chaat - Dahi Batata Puri

Ingredientes

• 120 ml de garbanzos
• 480 ml de yogur natural
• 5 ml de jengibre fresco rallado
• 2.5 ml de chile en polvo
• 1.25 ml de comino molido
• 1.25 ml de semillas de cilantro molidas
• 1.25 ml de sal de roca
• 1.25 ml de pimienta negra molida
• sal al gusto
• 1 patata grande - pelada, hervida y hecha puré
• 32 galletas finas de trigo
• 60 ml de chutney verde
• 60 ml de chutney agridulce
• 120 ml de cebolla roja picada
• 120 ml de cilantro fresco picado
• 120 ml de papas fritas trituradas

Elaboración