Name: Cereal de arroz y quinua con brotes de limón y arándanos
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 600 ml de leche de almendras con sabor a vainilla; 120 g de mezcla de arroz y quinoa germinados truRoots®; 0.63 ml de sal marina fina; 45 ml de jarabe de arce puro; 2.5 ml de cáscara de limón finamente rallada; 150 g de arándanos

Este delicioso cereal de arroz y quinua es una opción saludable y sabrosa para comenzar el día. Con un toque cítrico gracias a los brotes de limón y la ralladura de limón, y un sabor dulce aportado por los arándanos, este plato es perfecto para aquellos que buscan una alternativa más saludable al desayuno clásico.

Preparación 10 mins

Cocinado 35 mins

Total 45 mins

Raciones 4

Ingredientes

600 ml de leche de almendras con sabor a vainilla

120 g de mezcla de arroz y quinoa germinados truRoots®

0.63 ml de sal marina fina

45 ml de jarabe de arce puro

2.5 ml de cáscara de limón finamente rallada

150 g de arándanos

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 55,4 g, grasa 2,7 g, sodio 150,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina 2 tazas de leche, arroz y mezcla de quinua y sal en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reducir a fuego lento. Tape y cocine unos 32 minutos o hasta que se absorba el líquido. Alejar del calor. Dejar reposar, 10 minutos. Pelusa con un tenedor.

Calienta la 1/2 taza de leche restante. Mezcle la leche, el almíbar y la cáscara de limón en la mezcla de arroz y quinua. Agregue suavemente los arándanos.

¿Puedo usar leche de vaca en lugar de leche de almendras?

Sí, puedes usar leche de vaca o cualquier otra leche que prefieras. La leche de almendras se utiliza en esta receta por su sabor a vainilla y porque es una opción vegana.

¿Cómo puedo hacer que el cereal sea más consistente?

Puedes agregar un poco más de mezcla de arroz y quinua para lograr una textura más espesa. También puedes dejar que el cereal repose por unos minutos antes de servirlo.

¿Qué puedo usar en lugar de jarabe de arce?

Puedes utilizar miel o sirope de agave como sustitutos del jarabe de arce. Ajusta la cantidad según tus preferencias de sabor.

Comentarios de la receta Cereal de arroz y quinua con brotes de limón y arándanos

2025-11-13 02:26:38

Galo 5/5

Hola Omar, puedes usar leche de coco si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el arroz y la quinua estén bien cocidos para evitar una textura dura. Te recomiendo seguir las indicaciones de la receta y revisar el cereal de vez en cuando a partir de los 25 minutos.

2025-11-12 11:49:54

Yoel 5/5

La receta me ha salido deliciosa. La combinación de los brotes de limón y arándanos es genial. El cereal ha quedado cremoso y con un punto de textura gracias a la quinua.

2025-11-11 08:06:29

Omar 4/5

¿Puedo usar leche de coco en lugar de leche de almendras? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la mezcla de arroz y quinua?

2025-11-11 05:17:31

Claudia 5/5

Hola Begoña, puedes probar a sustituir la leche de almendras por leche de coco o de avena. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que sigas las indicaciones de la receta para evitar que quede demasiado cocido o crudo.

2025-11-10 03:23:02

Darío 5/5

La receta del cereal de arroz y quinua con brotes de limón y arándanos me ha encantado. Me ha salido muy bien, la cocción fue perfecta y el resultado era crujiente y delicioso.

2025-11-09 07:08:05

Begoña 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de almendras por otra y cuánto tiempo tengo que cocer el cereal.