Name: Cerdo Y Albóndigas
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 chuletas de cerdo; 2 cuartos de galón de agua; sal y pimienta al gusto; 3 tazas de harina para todo uso; 3 cucharadas de manteca vegetal; 1 cucharadita de sal; ¾ taza de agua caliente

Porciones: 7

Rendimiento: 4 a 8 porciones

Ingredientes

8 chuletas de cerdo

2 cuartos de galón de agua

sal y pimienta al gusto

3 tazas de harina para todo uso

3 cucharadas de manteca vegetal

1 cucharadita de sal

¾ taza de agua caliente

Información nutricional

Por Ración: 382 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 10,3 g, colesterol 74,1 mg, sodio 404,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque las chuletas de cerdo en una fuente apta para horno, vierta 2 cuartos de galón de agua y sazone con sal y pimienta al gusto. Tape y hornee por 1 1/2 horas. Saque la carne de cerdo del caldo y déjela a un lado y manténgala caliente.

Corte la manteca en la harina y 1 cucharadita de sal hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Poco a poco agregue agua caliente hasta que se forme una bola. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas.

Colocar la cacerola llena de caldo a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Coloque las galletas y cocine a fuego medio durante 15 minutos. Sirva con una cuchara sobre chuletas de cerdo cocidas.