Cerdo En Olla De Cocción Lenta Súper Fácil
Ingredientes
- 3 libras de paleta de cerdo
- 1 taza de bebida carbonatada transparente, como soda de club o soda de lima-limón
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano molido
- 2 cucharadas de Worcestershire
- 1 taza de aderezo para ensalada con vinagreta balsámica
- 1 Revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®
- Papel de aluminio Reynolds Wrap®
Elaboración
Cubra su olla de cocción lenta con un revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®. Coloque la carne de cerdo, la soda, el ajo, el chile en polvo, el orégano y la salsa Worcestershire en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego alto durante 4-5 horas o bajo durante 6-8 horas.
Cuando la carne se deshaga fácilmente, retire la carne del revestimiento de la olla de cocción lenta y transfiérala a una tabla de cortar. Tritúralo con dos tenedores. Vuelva a colocar la carne en la olla de cocción lenta forrada y agregue el aderezo balsámico y revuelva con el líquido en la olla de cocción lenta. La carne debe estar jugosa y húmeda.
Precaliente el horno a 400 grados F (o use la configuración de asado si tiene eso) transfiera la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Extiéndalo en una capa delgada y uniforme y cocine en el horno precalentado hasta que los jugos burbujeen y los bordes estén crujientes, de 10 a 15 minutos (de 5 a 7 minutos si tiene una configuración para asar).
Transfiera a una fuente para servir y disfrútalo en sándwiches, con una papa al horno, o como quieras disfrutarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la soda de club por otra bebida carbonatada transparente y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo a fuego alto.
08/11/2025La receta me ha salido fenomenal. La carne estaba jugosa y tierna, y el toque de chile en polvo le daba un punto de sabor extra. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo fácil y delicioso.
09/11/2025Hola Adriel, puedes sustituir la soda de club por otra bebida carbonatada transparente como la soda de lima-limón. En cuanto al tiempo de cocción, si cocinas a fuego alto, asegúrate de que sea durante 4-5 horas para que la carne quede perfecta.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la bebida carbonatada por agua. ¿Cómo afectará eso a la receta?
11/11/2025No sé si puedo sustituir la soda por agua y cómo afectará el tiempo de cocción.
11/11/2025La carne de cerdo en olla de cocción lenta estaba deliciosa. Me encantó cómo se deshizo fácilmente y el aderezo balsámico le dio un toque especial.
12/11/2025La receta me ha salido estupenda, la carne estaba jugosa y tierna. Me gustó mucho cómo se doró en el horno al final.
12/11/2025Hola Luna, la bebida carbonatada ayuda a ablandar la carne y a darle sabor. Si usas agua, la carne puede no estar tan tierna y el sabor será diferente. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
13/11/2025Hola Aleix, puedes probar a sustituir la soda por agua, pero ten en cuenta que la textura y sabor pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, puede que necesites aumentar un poco el tiempo para que la carne se ablande adecuadamente.
13/11/2025