Cerdo Con Salsa De Durazno Y Frijoles Negros

1.

Sazone la carne de cerdo en cubos con sal y pimienta al gusto.

2.

Coloque la carne en una bolsa de plástico grande con la harina de maíz.

3.

Agite bien para cubrir la carne.

4.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

5.

Coloque la carne cubierta en la sartén y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que se dore.

6.

Reduzca el fuego a medio.

7.

Vierta la cerveza, la salsa, los duraznos y los frijoles con 2 cucharadas del líquido reservado.

8.

Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

9.

Agregue el cilantro.