Name: Cerdo Con Salsa De Durazno Y Frijoles Negros
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de lomo de cerdo, en cubos; sal y pimienta al gusto; ¼ de taza de harina de maíz; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ de taza de cerveza; 1 taza de salsa preparada; 1 (15 onzas) lata de duraznos enlatados en rodajas, escurridos; ½ (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido; 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparar: 10 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 40 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de lomo de cerdo, en cubos

sal y pimienta al gusto

¼ de taza de harina de maíz

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de taza de cerveza

1 taza de salsa preparada

1 (15 onzas) lata de duraznos enlatados en rodajas, escurridos

½ (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido

1 cucharada de cilantro fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 317 calorías, proteína 29 g, carbohidratos 32,4 g, grasa 7,8 g, colesterol 73,6 mg, sodio 657,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone la carne de cerdo en cubos con sal y pimienta al gusto. Coloque la carne en una bolsa de plástico grande con la harina de maíz. Agite bien para cubrir la carne.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque la carne cubierta en la sartén y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que se dore. Reduzca el fuego a medio.

Vierta la cerveza, la salsa, los duraznos y los frijoles con 2 cucharadas del líquido reservado. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Agregue el cilantro.

Comentarios de la receta Cerdo Con Salsa De Durazno Y Frijoles Negros

2025-11-10 14:37:43

Julen 5/5

Hola Peio, puedes usar harina normal si no tienes harina de maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarlo durante 15 a 20 minutos a fuego lento después de añadir los duraznos y los frijoles para que la carne quede bien cocida.

2025-11-09 05:45:55

Helena 5/5

Me encantó esta receta de cerdo con salsa de durazno y frijoles negros. La carne quedó jugosa y la salsa tenía un sabor delicioso. Lo único que cambié fue que usé arroz en lugar de frijoles, pero salió igual de bien.

2025-11-08 13:25:52

Peio 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de maíz por harina normal, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que cocinarlo?