Name: Crema Ácida
Prep time: PT6-8H
Total time: PT24-32H
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de suero de leche; 480 ml de crema batida espesa

La crema ácida es un ingrediente versátil en la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacerla en casa de manera fácil y rápida.

Preparación 6-8 horas

Cocinado 0 minutos

Total 24-32 horas

Raciones 16

Ingredientes

30 ml de suero de leche

480 ml de crema batida espesa

Información nutricional

Por Ración: 103 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 0,9 g, grasa 11 g, colesterol 40,8 mg, sodio 13,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el suero de leche y la nata espesa. Deje reposar a temperatura ambiente durante seis a ocho horas.

Cubra y refrigere durante al menos 24 horas antes de servir.

¿Cómo sé si la crema ácida está lista?

Después de dejarla reposar durante seis a ocho horas, puedes comprobar si la crema agria está lista. Si ha espesado y tiene una textura similar a la yogur, entonces está lista para ser refrigerada.

¿Puedo usar esta crema ácida en cualquier receta?

Sí, la crema agria es un ingrediente muy versátil. Puedes usarla en ensaladas, salsas, sopas o incluso como base para postres.

¿Cómo debo almacenar la crema ácida?

Una vez que hayas refrigerado la crema agria, puedes guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerla alejada de otros alimentos con olores fuertes para evitar que absorba sabores no deseados.