Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 467 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 22,4 g , colesterol 38,6 mg, sodio 1781 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo; cocina y revuelve por unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3.
Agregue la salchicha a la sartén y cocine por unos minutos más hasta que se dore.
4.
Vierta las alubias, los frijoles cannellini y los tomates, y sazone con las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.
5.
Cubra y reduzca el fuego a bajo.
6.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas.
7.
Retire las hojas de laurel y deséchelas.
8.
Espolvorea perejil por encima y sirve.
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