Cazuela de Pollo y Arroz II

Name: Cazuela de Pollo y Arroz II
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pollo con hueso, cortado en trozos; 1 cebolla, en cuartos; 2 tallos de apio; 2 hojas de laurel; 75 g de mantequilla; 64 g de harina para todo uso; 480 ml de leche; 240 ml de caldo de pollo; 480 ml de queso Cheddar rallado; 128 g de champiñones rebanados; 120 g de arroz blanco cocido; sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa cazuela de pollo y arroz es perfecta para una cena cálida y reconfortante. Con su mezcla de sabores y texturas, esta receta es un éxito seguro en cualquier mesa.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 767 calorías, proteínas 53,3 g, carbohidratos 17,3 g, grasas 52,7 g, colesterol 225,8 mg, sodio 609,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, hervir el pollo con la cebolla, el apio y las hojas de laurel hasta que estén cocidos. Deje que el pollo se enfríe hasta que pueda manejarlo. Retire la carne de pollo de los huesos y córtela en trozos pequeños.

Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine por unos minutos hasta que esté dorada. Lentamente agregue la leche y el caldo de pollo, revolviendo constantly hasta que espese.

Agregue el queso Cheddar rallado y revuelva hasta que se derrita completamente. Agregue los trozos de pollo cocido, los champiñones y el arroz blanco cocido. Mezcle todo para combinar.

Vierta la mezcla en un molde para hornear y hornee por unos 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer para que el arroz no quede pegado?

Para evitar que el arroz quede pegado, asegúrate de enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo y cocina el arroz en una olla con suficiente agua. También puedes agregar un poco de aceite a la olla para evitar que el arroz se pegue.

¿Puedo usar pollo sin hueso en esta receta?

Sí, puedes usar pollo sin hueso en esta receta. Simplemente asegúrate de cortar el pollo en trozos pequeños para que cocine uniformemente.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa quede más cremosa?

Para hacer la salsa más cremosa, puedes agregar un poco más de leche o queso Cheddar rallado. También puedes agregar una cucharada sopera de maicena diluida en agua fría y revolverla en la mezcla antes de hornear.

Yerai 5/5

Hola Eira, en cuanto a tu duda sobre el arroz integral, puedes usarlo sin problema. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción en el horno podría ser un poco más largo, unos 5 minutos más aproximadamente. ¡Espero que te quede riquísimo!

Hugo 5/5

Me encantó esta receta de cazuela de pollo y arroz. Seguí tus instrucciones al pie de la letra y me quedó deliciosa. La textura del arroz estaba perfecta y el queso Cheddar le dio un toque riquísimo.

Eira 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz blanco cocido por arroz integral. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción en el horno?