Cazuela De Judías Verdes Frescas Y Champiñones
Ingredientes
- 1½ libras de judías verdes frescas, recortadas y cortadas en trozos pequeños
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch
- ¼ de cucharadita de blanco molido pimienta
- 1½ tazas de leche descremada
- aceite en aerosol
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1½ tazas de champiñones frescos rebanados
- 1 taza de pan rallado panko
Elaboración
["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)", "Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue las judías verdes y cocine sin tapar hasta que estén tiernas pero aún firmes al morder, de 10 a 15 minutos. Escurrir.", "Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio; mezcle la harina, la mezcla de aderezo ranchero y la pimienta blanca en la mantequilla hasta alcanzar una consistencia similar a la de una pasta. Vierta la leche en la mezcla de mantequilla; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y burbujeante, de 5 a 10 minutos.", "Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en una sartén caliente hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la mitad de la mezcla de cebolla a un plato y vuelva a calentar la sartén.", "Revuelva los champiñones en la sartén con la mezcla de cebolla restante; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.", "Revuelva la mezcla de champiñones, las judías verdes y la salsa en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón. Revuelva la mezcla de cebolla reservada y el pan rallado en un tazón; espolvorear sobre la mezcla de judías verdes", "Hornear en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, de 25 a 30 minutos"].
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